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大垣市墨俣町に、2026年7月にオープンしたばかりの話題の新店「丸正精肉店 炭焼じやん」さん。 なんと「看板がない」ため、一見すると何屋さんかわからない、知る人ぞ知る完全な隠れ家スタイルの炭火焼肉店です。今回は、実際に足を運んで絶品のお肉やサイドメニューを堪能してきた感想を交えながら、お店の魅力やこだわりを徹底レポートします！